她做着这些，还对两个小姑娘说冷吃兔的做法，还有油温的掌控。另外还让两个小姑娘洗上不少的干辣椒，然后剪成小段备用。
等油锅热好，兔子肉先下锅油炸，等兔子肉炸到八成熟，锅底的油重新清澈之后再下入蒜瓣和辣椒，最后才是花椒，花椒下入等到香气被油温逼出，林雨时又往里面撒了一把白芝麻就立刻离火。
趁着预热把芝麻翻拌均匀，林雨时拿着筷子给两个小姑娘夹了两块兔子肉：“尝尝看味道如何？”
两个小姑娘也不客气，连忙把兔子肉塞入口中。又烫又忍不想要吃，两个人只能拼命哈气，等到兔子肉咽下去，这才七嘴八舌一般说：“好吃！”
“还好吃了！又麻又辣又嫩！”
“对！还特别鲜！”
两个人你一眼、我一语，拼命夸林雨时。
林雨时笑眯眯盛出了一盘子，余下的倒入一个盆子中笑着道：“等放凉了更好吃。”
香茅和香草就眼巴巴看着那一盆冷吃兔，香草还问道：“就是放凉了好吃，所以才叫冷吃兔吗？”
林雨时点了下头，转而问道：“兔子头呢，回头做成麻辣兔头，也是极为好吃的。”
麻辣兔头也是后世颇为著名的美食了。
香茅和香草两个人用力点头，就等着林雨时说麻辣兔头怎么做了——跟在夫人身边，果然能够学本领！