(五)饮食营养教育活动设计要本着循序渐进原则
一般而言,个体的经验习得应该是先前经验的自然发展,后续的学习使先前的经验得到加深和扩展。在饮食营养教育活动中,首先让幼儿对各类食物有一个初步的认识,然后才能培养其合理搭配食物的能力。因此,在选择饮食营养教育内容时应注意其中的先后顺序,本着循序渐进的原则开展活动。
三、幼儿饮食营养教育活动示例
(一)活动名称:载满谷物的列车(大班)
1.活动目标
(1)教育幼儿认识到全粒谷类食品作为早餐是健康的选择。
(2)幼儿学会分辨全粒谷类和了解它们来自哪里。
2.活动准备
(1)对全粒谷类和非全粒谷类的包装进行比较,如意大利面、荞麦食品、面包和饼干等的包装;
(2)种着小麦、玉米、大米田地的图片;